Qëllimi kryesor i arsimit profesional në drejtimin Teknologji Ushqimore, është të përgatisë teknik/menaxher në fushën e industrisë ushqimore dhe përgatitja e tyre për t’u punësuar në veprimtaritë e menaxhimit të një reparti apo sektori prodhues në industrinë ushqimore apo për krijimin e menaxhimin e një biznesi privat.

Struktura e drejtimit 

(2+1+1)

Me përfundimin e arsimimit për Teknologji ushqimore, niveli i parë (klasës së 11-të), nxënësi pajiset me certifikatën e punonjësit gjysëm të kualifikuar, “ndihmës/e”. Pas nivelit të parë, nxënësi ka të të drejtë të vazhdojë arsimimin në nivelin e dytë të kualifikimit profesional njëvjeçar (klasa e 12-të).

Profilet që mund të zgjedhë nxënësi janë ato profile për të cilat nevojat e tregut të punës janë më të larta: 

Teknologjia e përpunimit të mishit dhe peshkut

Teknologjia e përpunimit të frutavedhe perimeve

Teknologjia e përpunimit të qumështit, pijeve, brumrave, etj.

Me përfundimin e këtij niveli, nxënësi ka mundësi të vijojë nivelin e tretë profesional për të fituar Diplomën e Maturës Shtetërore Profesionale, si dhe pajiset me Certifikatën e teknikut/menaxherit të teknologjisë ushqimore.

E ardhmja e profesionit/ mundësitë e punësimit

• Ky arsimim i jep mundësi nxënësit t’i drejtohet tregut të punës për t’u punësuar në biznese ushqimore të ndryshme që ushtrojnë aktivitet në prodhimin/përpunimin dhe tregtimin e produkteve ushqimore. 
• Gjithashtu, nxënësi mund të vetëpunësohet në kuadrin e një biznesi ushqimor individual si teknolog, menaxher i mesëm, përgjegjës prodhimi, etj.
• Me përfundimin e këtij drejtimi, nxënësi ka mundësi për vazhdimin e arsimimit në nivelin e studimeve universitare.